Biscuits pour les personnes coéliaques

Ingrédients:

1 grande tasse de sucre

1 grande tasse de farine sans gluten (Schär)

1 grande tasse de crème

Préparation:

Mettre le tout dans un grand saladier et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte uniforme. Rajouter des canneberges, des raisins secs, des noix, des pépites de chocolat ou autres au choix.

Former des petits boules et déposer sur du papier sulfurisé (Attention à bien les espacer car les biscuits s'étalent à la cuisson!) et mettre au four à 200°C pendant 20 minutes.

Convient parfaitement à des personnes souffrant d'intolérance au gluten, à la caséine et aux oeufs! Elle est très goûteuse et permet d'obtenir des biscuits moelleux.