Brochettes Melon-Feta d'Inoka

Ingrédients:

1 melon charantais ou une boîte de perles de melon au sirop (Coop)

200g de feta

basilic frais

vinaigre balsamique crème

poivre

cure-dents

Préparation:

Utiliser une cuillère à boule parisienne pour former des billes de melon.

Découper la feta en petit cube de 2 cm de large.

Piquer le cure-dents dans une bille de melon puis dans un cube de feta, reproduire autant de fois que possible.

Découper du basilic frais et parsemer les mini-brochettes. Verser un peu de vinaigre balsamique crème et poivrer.

Testé sur des non-amateurs de sucré-salé. Le goût sucré du melon et le côté salé de feta se marie très bien et n'est pas du tout dérangeant!